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1、自制臘八豆 黃豆洗凈泡開, 高壓鍋蒸熟, 不要太爛. 稍晾干水氣, 倒入墊好紗布的抽屜或紙盒內(nèi), 用鹽、料酒、味精、姜、蒜末、辣 椒面拌勻, 放入泡菜壇, 一周后, 可涼拌、炒等方法食用.。

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